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MIMブログ

2017年03月21日

千夜発売に伴う社員研修☆

皆さん、こんにちは☆

ついに今週の日曜日3月26日(日)に2017年度品の千夜が発売されます。

千夜とは↓↓

千夜発売に伴い、お客様へ千夜の魅力を存分にお伝えするためにスタッフ研修を実施しました。
ミツカンのお酢博士こと赤野さんの講義から始まり、千夜を使ったお料理の試食をしました。

粕酢と相性のいいマグロを使った鉄火丼で山吹と千夜の味比べ!
千夜はかどがなくまろやかな酸味、山吹は千夜に比べると酸味が際立っていました。

こちらはなんとチョコレート!
千夜で1日漬けたドライフルーツがチョコレートの中に入っているんです。
甘酸っぱくてとってもおいしかったです♪
和食だけでなく、スイーツの他にもステーキソースやパスタソースにもよく合います。

同じ粕酢である山吹と千夜の違いを香り比べや利き酢で学びました。


千夜の知識をしっかり入れて今週26日の発売日に望みたいと思います!